SAHARSA NEWS : कोशी एग्रो फॉर्म मशरूम की खेती के लिए किसानों को दे रहा प्रशिक्षण

SAHARSA NEWS सहरसा,अजय कुमार : प्रमंडल स्तरीय उद्यान प्रदर्शनी सह प्रतियोगिता 2024-25 में कई किसानों ने अपनी–अपनी प्रदर्शनी लगाई।इसमे शामिल किसानों के उत्कृष्ट प्रदर्श को पुरस्कृत भी किया गया।जिसमें सब्जी,फल,फूल, मसाला ,माखन, शहद, औषधीय पौधा वर्मी कंपोस्ट सहित मशरूम का भी स्टॉल लगाया गया। इस प्रदर्शनी में सब से खास बात ये दिखी की कोसी के इलाके में ऑयस्टर मशरूम की खेती तो कर लेते है लेकिन बाजार नहीं मिलता था लेकिन अब कोशी एग्रो फॉर्म के द्वारा मशरूम से कई तरह का व्यंजन बनाकर कैफे में बेचकर लोगों के बीच मशरूम की लोकप्रियता बना रहे है। वहीं कोशी एग्रो फॉर्म के द्वारा मशरूम किसान से ऑयस्टर मशरूम लेकर उसे ड्राय कर बाहर भेज रहीं है। इस प्रक्रिया से अब मशरूम किसान को बेचने की चिंता नहीं करनी है।

कोई भी मशरूम किसान कोशी एग्रो फॉर्म से सम्पर्क कर अपना मशरूम बेच सकतें है। इस संस्था में मो अजहर उद्दीन, राहुल गौरव, संदीप केशरी और मोहम्मद समीम अंसारी मशरूम के क्षेत्र में बेहतर कार्य कर रहें है। उन्होंने बताया कि मशरूम उत्पादन के लिए संस्था द्वारा किसानों को सभी आवश्यक जानकारी दी जा रही है। जिसके कारण बड़ी संख्या में मशरूम की खेती करने के लिए लोगों में जागरूकता बढी है। वही मशरूम उत्पादन के द्वारा किसान अपनी आय को बढ़ा सकती है। उन्होंने कहा कि अब मशरूम से बिस्किट एवं अन्य पौष्टिक चीजों का निर्माण भी किया जा रहा है। जिसकी बाजार में अच्छी डिमांड है। इस अवसर पर बड़ी संख्या में किसान मौजूद थें।